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        <title><![CDATA[Biólogo tranquilo]]></title>
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        <description><![CDATA[La biolog&iacute;a nace de la curiosidad y el af&aacute;n de conocer cient&iacute;ficamente los seres vivos. La divulgaci&oacute;n de esta disciplina nos ayuda a comprender la vida y a valorarla adecuadamente. En este blog se publican breves entradas, a modo de peque&ntilde;os retazos con los que se incursiona r&aacute;pidamente en un tema, pero sin abandonar por ello la rigurosidad que requiere la Ciencia.]]></description>
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    <title><![CDATA[La DOPA otro aminoácido no proteico clave]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2025/02/la-dopa-otro-aminoacido-no-proteico-clave.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 26 Feb 2025 09:29:03 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La L-3,4-dihidroxifenilalanina (L-DOPA), comúnmente conocida como DOPA, es un aminoácido no proteico sumamente importante. Sobre todo de interés médico. No se incorpora directamente en las proteínas, pero desempeña un papel clave como precursor de neurotransmisores,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lantionina, el aminoácido de la lana ]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2025/01/lantionina-el-aminoacido-de-la-lana.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Jan 2025 13:12:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La lantionina es un aminoácido no proteico que se encuentra principalmente en los lantibióticos, un grupo de péptidos antimicrobianos producidos por bacterias Gram-positivas. Este compuesto es como la unión de dos ácidos aminoacrílicos mediante un puente... ]]></description>
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    <title><![CDATA[El ácido gamma-aminobutírico o GABA, otro aminoácido no proteico]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/11/el-acido-gamma-aminobutirico-o-gaba-otro-aminoacido-no-proteico.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Nov 2024 14:32:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[El ácido gamma-aminobutírico (GABA, por sus siglas en inglés) es un aminoácido no proteico que desempeña un papel fundamental como neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central (SNC) de los mamíferos. No participa en la formación de proteínas,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La L-ornitina, el aminoácido con nombre de ave]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/10/la-l-ornitina-el-aminoacido-con-nombre-de-ave.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 31 Oct 2024 17:56:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La L-ornitina es un aminoácido no proteico. Nuestro cuerpo puede producirlo por sí mismo y no requiere su ingesta directa a través de la dieta. Su fórmula química es C5H12N2O2. El nombre sistemático o IUPAC de la L-ornitina es ácido 2,5-diaminopentanoico.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La mimosina, un aminoácido bastante tóxico.]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/09/la-mimosina-un-aminoacido-bastante-toxico.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 30 Sep 2024 10:04:19 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Después de haber visto los aminoácidos proteicos durante las últimas entradas del blog, ahora toca adentrarse en el mundo de los aminoácidos no proteicos, obviamente no vamos a escribir sobre todos ellos ya que son muy numerosos, pero toca hacer entradas... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La pirrolisina: el vigesimosegundo aminoácido]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/07/la-pirrolisina-el-vigesimosegundo-aminoacido.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 31 Jul 2024 23:04:52 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La pirrolisina (Pyl, O) fue descubierto en 2002 por lo que es el último aminoácido que conocemos se le considera el "vigésimo segundo aminoácido". Su descubrimiento amplió la comprensión de la diversidad y complejidad del código genético, revelando que... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La selenocisteína, el vigesimoprimer aminoácido]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/06/la-selenocisteina-el-vigesimoprimer-aminoacido.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Jun 2024 21:07:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La selenocisteína (Sec, U) es un aminoácido que ha ganado un interés considerable en la comunidad científica debido a su papel crucial en bioquímica. A menudo se la llama el "vigésimo primer aminoácido" porque, aunque no forma parte del código genético... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Triptófano: Estructura, Funciones y Relevancia Biológica]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/05/triptofano-estructura-funciones-y-relevancia-biologica.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 May 2024 21:13:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[El triptófano es uno de los 20 aminoácidos canónicos codificados en el código genético para la síntesis proteica. Introducción El triptófano (abreviado como Trp o W) es además uno de los nueve aminoácidos esenciales para nosotros, los seres humanos. Debemos... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La tirosina: aminoácido clave, sin ser esencial]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/04/la-tirosina-aminoacido-clave-sin-ser-esencial.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Apr 2024 20:59:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La tirosina (Tyr, Y) es un aminoácido crucial en biología, participando en una gran variedad de procesos fisiológicos y bioquímicos en organismos vivos. Su estructura química única y sus propiedades funcionales lo convierten en un componente esencial... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Arginina: propiedades, funciones y aplicaciones biológicas]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/03/arginina-propiedades-funciones-y-aplicaciones-biologicas.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 05 Mar 2024 17:59:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La arginina (Arg, R) es un aminoácido que desempeña un papel fundamental en una notable variedad de procesos biológicos. Su nombre químico es ácido 2-amino-5-diaminometilideno amino pentanoico, de masa 174,2 Da. Al ser una amina básica con una cadena... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fenilalanina un aminoácido esencial muy especial]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/02/fenilalanina-un-aminoacido-esencial-muy-especial.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Feb 2024 13:06:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La fenilalanina (Phe, F) es un aminoácido esencial que desempeña un papel fundamental en numerosos aspectos fisiológicos y bioquímicos. Desde una perspectiva química, su nombre es ácido 2-amino-3-fenilpropanoico con una masa molar de 165,19 Da. La fenilalanina... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Histidina, un aminoácido peculiar]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2024/01/histidina-un-aminoacido-peculiar.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 19 Jan 2024 15:30:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La histidina (His, H) es uno de los aminoácidos esenciales en nuestra dieta. Química Su nombre químico es ácido 2-amino-3-(1H-imidazol-5-il) propanoico, el grupo imidazol es el grupo funcional de esta molécula y pequeñas variaciones en el pH fisiológico... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Metionina el aminoácido esencial que antes se traduce]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/12/metionina-el-aminoacido-esencial-que-antes-se-traduce.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 13 Dec 2023 17:09:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La metionina (Met, M) es un aminoácido esencial que desempeña un papel crucial en numerosos procesos biológicos. Esta entrada del blog ofrece una visión curiosa de la metionina, ya que se trata del primer aminoácido que incorporan las proteínas. La metionina... ]]></description>
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    <title><![CDATA[El ácido glutámico, un solista en la orquesta del sabor y la salud]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/11/el-acido-glutamico-un-solista-en-la-orquesta-del-sabor-y-la-salud.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Nov 2023 12:42:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Introducción El ácido glutámico es un aminoácido no esencial, pero se ha ganado un lugar destacado tanto en la ciencia como en la cocina. Su papel esencial en la transmisión de señales nerviosas y su contribución al sabor umami lo convierten en un componente... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La glutamina y Popeye el marino]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/10/la-glutamina-y-popeye-el-marino.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Oct 2023 18:22:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La glutamina (Gln o Q) es un aminoácido no esencial que juega un papel fundamental en diversos procesos bioquímicos y fisiológicos del cuerpo humano. Introducción La glutamina es uno de los 20 aminoácidos que componen las proteínas, aunque no se considera... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La lisina]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/09/la-lisina.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Sep 2023 17:48:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La lisina (Lys o K) es un aminoácido esencial que desempeña un papel fundamental en la biología celular y la salud humana. Este aminoácido se ha estudiado extensamente debido a sus diversas propiedades químicas, funciones biológicas y su importancia en... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ácido aspártico, crucial en nuestra bioquímica]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/08/acido-aspartico-crucial-en-nuestra-bioquimica.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Aug 2023 17:27:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[El ácido aspártico (Asp, D) es un aminoácido no esencial. En esta entrada del blog exploraremos en detalle qué es el ácido aspártico, su estructura, funciones biológicas, fuentes alimenticias y su importancia para la salud humana. Estructura y Propiedades:... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Asparragina, el aminoácido de los espárragos]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/07/asparragina-el-aminoacido-de-los-esparragos.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 05 Jul 2023 17:21:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La asparragina o asparagina (Asn, N) pertenece al grupo de los aminoácidos no esenciales, lo que significa que nuestro cuerpo puede sintetizarla, concretamente la enzima responsable es la asparagina sintetasa. Se encuentra de forma natural en muchos alimentos... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La isoleucina, la hermana de la leucina]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/06/la-isoleucina-la-hermana-de-la-leucina.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 15 Jun 2023 17:41:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La isoleucina (Ile o I), al igual que la leucina (Leu o L), pertenece al grupo de los aminoácidos de cadena ramificada (“Branched Chain Amino Acids” BCAA, por sus siglas en inglés), como la valina (Val o V) por lo que son los más hidrófobos y juegan un... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La leucina: un aminoácido esencial fundamental para la salud]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/06/la-leucina-un-aminoacido-esencial-fundamental-para-la-salud.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 05 Jun 2023 17:44:29 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Todos los aminoácidos son importantes, pero la leucina (Leu o L) tiene características únicas que la convierten en un componente clave para la salud. Su cadena lateral es no polar, tiene una masa molecular de 131,17 Da siendo su nombre IUPAC: ácido 2-amino-4-metilpentanoico.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La cisteína, un aminoácido con azufre]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/05/la-cisteina-un-aminoacido-con-azufre.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 May 2023 15:00:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La cisteína (Cys, C), ácido 2-amino-3-sulfanilpropanoico, es un aminoácido no esencial que desempeña un papel crucial en la estructura y función de las proteínas, así como en diversos procesos bioquímicos y fisiológicos en los organismos vivos. No obstante,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La treonina, el último aminoácido descubierto]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/05/la-treonina-el-ultimo-aminoacido-descubierto.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 May 2023 18:03:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La treonina (Thr, T) es uno de los veinte aminoácidos que se encuentran en las proteínas y además es esencial en la dieta de nuestra especie. Como curiosidad resulta que fue el último de los aminoácidos canónicos en ser descubierto, logro que consiguió... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La valina y su cadena ramificada]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/04/la-valina-y-su-cadena-ramificada.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Apr 2023 13:58:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Hoy, con 117,15 Da, toca hablar de la valina (Val, V), cuyo nombre IUPAC es ácido 2-amino-3-metilbutanoico. La valina fue aislada por primera vez en 1901 por Emil Fischer a partir de la caseína, una proteína asociada al calcio, común en la leche y sus... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La prolina y su cadena cíclica]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/04/la-prolina-y-su-cadena-ciclica.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Apr 2023 17:41:08 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Como ya comentamos en su momento el aminoácido más pequeño es la glicina 75,07 Da, le sigue la alanina con 89,09 Da, después está la serina con 105,09 Da, así que la siguiente de la lista por tamaño molecular creciente es la prolina (Pro, P) que con 115,13... ]]></description>
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    <title><![CDATA[El aminoácido serina]]></title>
    <link><![CDATA[https://biologo.over-blog.es/2023/03/el-aminoacido-serina.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Mar 2023 16:39:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La serina (Ser, S) es un aminoácido no esencial, lo que significa que el cuerpo puede sintetizarlo a partir de otros compuestos. Es un componente importante de muchas proteínas y enzimas, y es esencial para la síntesis de fosfolípidos, que son componentes... ]]></description>
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